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La Moringa: Alimento alternativo y saludable


El próximo 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Este año, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) pretende sensibilizar sobre “El derecho a la alimentación”, según reza el lema de la jornada. En la actualidad, ese derecho puede quedar garantizado en zonas áridas y tropicales del mundo gracias a la moringa oleífera, una planta de múltiples usos y enormes potencialidades cuya principal utilidad es la alimenticia.